Bauwelt

Zwei Gewächshäuser in Turnau


Am Pogusch in der Steiermark gruben PPAG Gänge in den Berg, um lokale Sterne-Kulinarik mit den Vorzügen der Alpenlandschaft anzurichten.


Text: Geipel, Kaye, Berlin


  • Bilderliste
    • Social Media Items Social Media Items

    Die essbaren Teile der im vorderen, kleinen Gewächshaus gedeienden Pflanzen nehmen den direkten Weg in die Küche. Vor Ort werden mehr als 500 Nutzpflanzenarten kultiviert.
    Foto: Hertha Hurnaus

    • Social Media Items Social Media Items
    Die essbaren Teile der im vorderen, kleinen Gewächshaus gedeienden Pflanzen nehmen den direkten Weg in die Küche. Vor Ort werden mehr als 500 Nutzpflanzenarten kultiviert.

    Foto: Hertha Hurnaus

  • Bilderliste
    • Social Media Items Social Media Items

    Die Wurzeln des Ensembles um Bauernhof und Gasthaus reichen über 300 Jahre zurück.
    Foto: Hertha Hurnaus

    • Social Media Items Social Media Items
    Die Wurzeln des Ensembles um Bauernhof und Gasthaus reichen über 300 Jahre zurück.

    Foto: Hertha Hurnaus

  • Bilderliste
    • Social Media Items Social Media Items

    PPAG ergänzten außer den Gewächshäusernauch einen als „Salettl“ bezeichneten Gartensaal.
    Foto: Hertha Hurnaus

    • Social Media Items Social Media Items
    PPAG ergänzten außer den Gewächshäusernauch einen als „Salettl“ bezeichneten Gartensaal.

    Foto: Hertha Hurnaus

  • Bilderliste
    • Social Media Items Social Media Items

    Das große Gewächshaus enthält Schlaf-“Kabanen“ und Gemeinschaftsräume, im Obergeschoss befindet sich ein geteilter Waschbereich mit privaten Umkleiden.
    Foto: Hertha Hurnaus

    • Social Media Items Social Media Items
    Das große Gewächshaus enthält Schlaf-“Kabanen“ und Gemeinschaftsräume, im Obergeschoss befindet sich ein geteilter Waschbereich mit privaten Umkleiden.

    Foto: Hertha Hurnaus

  • Bilderliste
    • Social Media Items Social Media Items

    Die Rückzugs- und Gemeinschaftsräume im Hotel-Gewächshaus gehen fließend ineinander über.
    Foto: Hertha Hurnaus

    • Social Media Items Social Media Items
    Die Rückzugs- und Gemeinschaftsräume im Hotel-Gewächshaus gehen fließend ineinander über.

    Foto: Hertha Hurnaus

  • Bilderliste
    • Social Media Items Social Media Items

    Ziel ist es, Nobelgastronomie und Gastwirtschaft einander näherzubringen.
    Foto: Hertha Hurnaus

    • Social Media Items Social Media Items
    Ziel ist es, Nobelgastronomie und Gastwirtschaft einander näherzubringen.

    Foto: Hertha Hurnaus

  • Bilderliste
    • Social Media Items Social Media Items

    Das kleinere Gewächshaus dient der An- und Aufzucht und ist unterirdisch an die Küche gekoppelt.
    Foto: Hertha Hurnaus

    • Social Media Items Social Media Items
    Das kleinere Gewächshaus dient der An- und Aufzucht und ist unterirdisch an die Küche gekoppelt.

    Foto: Hertha Hurnaus

„Der Zitrusmann in Schönbrunn pflegt auch die Zitrusbäume am Pogusch“, beim ersten Gespräch über die Gewächshäuser für das Restaurant Steirereck am Pogusch erzählen Anna Popelka und Georg Poduschka auch von den Besonderheiten, die ihr Projekt in der luftigen Höhe eines Alpenpasses bestimmten. Mit...
Weiterlesen



Fakten
Architekten PPAG Architects, Wien
Adresse Pogusch 21, 8625 Pogusch, Österreich

aus Bauwelt 11.2025

0 Kommentare

loading
x

Erschienen in
Ausgabe 11.2025

Zur Ausgabe Archiv

25.2025

Das aktuelle Heft

zum Heft Heftarchiv

Bauwelt Aboservice

Die Bauwelt print oder auf dem ipad lesen. Hier geht es zu den neuen Abos.

Bauwelt Newsletter

Das Wichtigste der Woche. Dazu: aktuelle Jobangebote, Auslobungen und Termine. Immer freitags – kostenlos und jederzeit wieder kündbar.

Datenschutz, Analyse, Widerruf