Zwei Gewächshäuser in Turnau
Am Pogusch in der Steiermark gruben PPAG Gänge in den Berg, um lokale Sterne-Kulinarik mit den Vorzügen der Alpenlandschaft anzurichten.
Text: Geipel, Kaye, Berlin
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Die essbaren Teile der im vorderen, kleinen Gewächshaus gedeienden Pflanzen nehmen den direkten Weg in die Küche. Vor Ort werden mehr als 500 Nutzpflanzenarten kultiviert.
Foto: Hertha Hurnaus
Die essbaren Teile der im vorderen, kleinen Gewächshaus gedeienden Pflanzen nehmen den direkten Weg in die Küche. Vor Ort werden mehr als 500 Nutzpflanzenarten kultiviert.
Foto: Hertha Hurnaus
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Die Wurzeln des Ensembles um Bauernhof und Gasthaus reichen über 300 Jahre zurück.
Foto: Hertha Hurnaus
Die Wurzeln des Ensembles um Bauernhof und Gasthaus reichen über 300 Jahre zurück.
Foto: Hertha Hurnaus
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PPAG ergänzten außer den Gewächshäusernauch einen als „Salettl“ bezeichneten Gartensaal.
Foto: Hertha Hurnaus
PPAG ergänzten außer den Gewächshäusernauch einen als „Salettl“ bezeichneten Gartensaal.
Foto: Hertha Hurnaus
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Das große Gewächshaus enthält Schlaf-“Kabanen“ und Gemeinschaftsräume, im Obergeschoss befindet sich ein geteilter Waschbereich mit privaten Umkleiden.
Foto: Hertha Hurnaus
Das große Gewächshaus enthält Schlaf-“Kabanen“ und Gemeinschaftsräume, im Obergeschoss befindet sich ein geteilter Waschbereich mit privaten Umkleiden.
Foto: Hertha Hurnaus
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Die Rückzugs- und Gemeinschaftsräume im Hotel-Gewächshaus gehen fließend ineinander über.
Foto: Hertha Hurnaus
Die Rückzugs- und Gemeinschaftsräume im Hotel-Gewächshaus gehen fließend ineinander über.
Foto: Hertha Hurnaus
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Ziel ist es, Nobelgastronomie und Gastwirtschaft einander näherzubringen.
Foto: Hertha Hurnaus
Ziel ist es, Nobelgastronomie und Gastwirtschaft einander näherzubringen.
Foto: Hertha Hurnaus
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Das kleinere Gewächshaus dient der An- und Aufzucht und ist unterirdisch an die Küche gekoppelt.
Foto: Hertha Hurnaus
Das kleinere Gewächshaus dient der An- und Aufzucht und ist unterirdisch an die Küche gekoppelt.
Foto: Hertha Hurnaus
„Der Zitrusmann in Schönbrunn pflegt auch die Zitrusbäume am Pogusch“, beim ersten Gespräch über die Gewächshäuser für das Restaurant Steirereck am Pogusch erzählen Anna Popelka und Georg Poduschka auch von den Besonderheiten, die ihr Projekt in der luftigen Höhe eines Alpenpasses bestimmten. Mit...
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Fakten
Architekten
PPAG Architects, Wien
Adresse
Pogusch 21, 8625 Pogusch, Österreich
aus
Bauwelt 11.2025
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