Zirkusstimmung prägt die klassische Marktszenerie, fast bilderbuchhaft, mit Glühbirnengirlanden und Farbmustern. Der Markt ist lebendig, er- innert an Urlaub. Doch obwohl Märkte beliebt sind, besuchen viele Menschen sie gar nicht: Die Erlöse von Wochenmärkten sinken stärker als die des Einzelhandels. Die Zahl der Märkte in Deutschland ist zwar relativ konstant, viele sind jedoch geschrumpft. Die...