Die dänische Landschaft zeichnet sich durch Tausende von Kilometern teils schroffer, teils sanfter Küste aus. Das Landesinnere dagegen ist eintöniger; rund sechzig Prozent des relief­armen Terrains ist mit Korn bedeckt. Dänisches Korn macht zirka 0,5 Prozent der weltweiten Produktion aus, der Export übersteigt den Import. Es wird überwiegend in effizienzoptimierten Monokultursystemen auf...