Bauwelt

Die Küche im Wandel

Immernoch spiegeln sich gesellschaftliche Veränderungen kaum in der Gestaltung von Grundrissen wider. Die Frage danach, was die Entwicklung des Wohnungsbaus mit Care-Arbeit und Arbeitsteilung im Haushalt zu tun hat, bleibt offen.

Text: Mijatović, Maja, Hamburg

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Die Evolution der Küche: 1900 noch mit Kohleofen und ohne Elektrizität, dafür aber wohnlich.
Foto: Deutsches Museum, München, Archiv, BN43120, BN43122

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Die Evolution der Küche: 1900 noch mit Kohleofen und ohne Elektrizität, dafür aber wohnlich.

Foto: Deutsches Museum, München, Archiv, BN43120, BN43122


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Immernoch spiegeln sich gesellschaftliche Veränderungen kaum in der Gestaltung von Grundrissen wider. Die Frage danach, was die Entwicklung des Wohnungsbaus mit Care-Arbeit und Arbeitsteilung im Haushalt zu tun hat, bleibt offen.

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